「虱目魚主題活動」再現安南四草大眾廟 臺南市府力邀民眾支持在地漁民

欣悦媒體 記者林舒婷 臺南報導

「虱目魚香繞鯤鯓，旋而又入北汕尾」。

繼11月16日在北門區南鯤鯓代天府前廣場盛大開幕後，「2025臺南虱目魚產業文化主題活動」於今（30）日移師古稱「北汕尾」的安南區四草大眾廟辦理第二場產業文化盛會。

臺南市政府精心策劃，透過整合在地產業、文化觀光、食漁教育等多元內容，成功吸引大量民眾參與，以實際行動支持在地漁業。

整合產業文化，擴大虱目魚經濟觀光價值

臺南市長黃偉哲表示，虱目魚作為臺南最具特色的漁產，已與府城歷史文化交織400年。

本次活動特別選在四草大眾廟舉辦，不僅串聯在地文史，更邀請知名品牌「臺灣蔡虱目魚」的大家長蔡明淵先生提供虱目魚粥及魚丸湯與民眾分享。

黃市長強調，活動旨在透過現場展售、食漁教育、以及與飯店合作「虱目魚入菜」等方式，持續擴大虱目魚的市場、提升其經濟與觀光價值。

農業局長李芳林進一步說明，本次活動匯集了三大亮點：

優質特產市集，集點享在地美味 市集邀請到「臺灣蔡虱目魚」、「第一漁權會合作社」、「和畝水產」、「本市漁業產銷班第19班」等優質商家設攤，現場展售品項豐富，包括虱目魚粥、魚香腸、魚丸湯、魚酥等。現場更推動「集點活動」，民眾於市集攤位消費集滿兩章，即可兌換虱目魚粥或虱目魚丸湯一份，現場排隊人潮熱絡。

寓教於樂，推廣食漁教育

本次活動邀請和畝水產漁青涂欣儀帶來「虱目魚摺紙DIY」與「創意彩繪」，透過實際手作，引導小朋友觀察魚體外型、了解虱目魚的生長環境與在地養殖文化。

活動成功地將漁村文化與美感教育結合，讓小朋友在遊戲中學習，並將完成的摺紙作品帶回家作為紀念。

觀光船遊程優惠，活絡地方觀光

為結合觀光，民眾只需繳交100元報名費，即可參與四草大眾廟台江觀光船遊程，並獲贈面額50元的市集劵，可在特產市集折抵消費，的目標，有效活絡了安南區的觀光。 

產官學合作，五大飯店齊推虱目魚入菜

為擴大推廣虱目魚料理，南市府與臺南市農會攜手臺南台糖長榮酒店、老爺行旅、臺南大員皇冠假日酒店、禧榕軒大飯店、臺南維悅酒店等五家知名飯店，共同推出「虱目魚入菜」活動。活動時間自11月16日起至12月15日止，邀請民眾至飯店品嚐主廚精心設計的虱目魚特色料理。

農業部漁業署主任秘書陳汾蘭也親臨現場，介紹虱目魚產業發展背景，展現中央對在地漁業的支持。

臺南市農業局簡任技正張順得說明了活動相關細節，並與 

臺南市安南區區長魏文貴等貴賓一同啟動儀式，宣布2025臺南虱目魚產業文化活動安南場正式開始。

現場不僅展示了本市優質虱目魚產品，更有民眾與「超大尾虱目魚王」合影，整場活動在歡樂熱烈的氣氛中圓滿落幕。

臺南市府再次呼籲所有民眾，持續支持臺南在地漁民，品嚐虱目魚的多重美味。