陶甕烘焙飄香國華街 「陶楓咖啡~ 陶公鼎」新店 開幕「陶焙阿公」吳永海以專利陶甕烘豆技術 打造府城咖啡風味工藝新體驗
欣悦媒體 記者林舒婷 臺南報導 秋意漸濃，中秋佳節將至，臺南國華街再添咖啡新據點。「陶楓咖啡~陶公鼎」今（21）日在中西區國華街中正路口舉行國華店開幕，以創辦人「陶焙阿公」吳永海多年研發的陶甕烘焙技術為核心，結合咖啡品飲、陶甕烘豆教學及中秋禮盒，讓咖啡香走進府城街區，也讓傳統陶藝與現代精品咖啡產生新的交流。 陶公鼎咖啡最大的特色，在於以陶甕作為烘豆設備的重要核心。創辦人吳永海長年投入咖啡烘焙技術研發，並開發專利陶甕內膽烘豆機「小金剛」，透過陶瓷材質蓄熱及遠紅外線加熱特性進行咖啡豆烘焙，主打降低金屬材質可能帶來的風味干擾，呈現較為溫潤、乾淨的咖啡風味。 品牌表示，陶甕烘焙過程可在高溫環境下穩定傳遞熱能，讓咖啡豆由生豆逐步轉化為熟豆；尤其在中淺焙風味的呈現上，希望保留咖啡豆本身的花果香氣與甜感，展現「從泥土、火焰到咖啡」的工藝歷程。 不同於單純提供飲品的咖啡店，陶楓咖啡－陶公鼎也將「咖啡精品工藝」作為品牌發展方向。 安平店除提供咖啡飲品，也規劃烘豆教學，讓消費者不只是喝咖啡，更能近距離了解陶甕烘焙的過程，認識咖啡豆從生豆到熟豆的變化。 其中，招牌「手沖冰磚咖啡」也是店內主打品項之一，透過咖啡與冰磚的搭配呈現不同風味層次，提供喜愛咖啡的消費者另一種品飲選擇。 國華店開幕三日限定 咖啡買一送一、咖啡豆買二送一 為慶祝國華店開幕，陶楓咖啡－陶公鼎自9月21日至23日推出三項限定優惠。 店內美式咖啡推出「買一送一」；其次，精選陶烘咖啡豆推出「買2送1」優惠，讓咖啡愛好者能將不同風味帶回家；另外，來店消費並完成社群打卡及Google評論評分者，還可獲贈濾掛咖啡一份。 品牌也提醒，相關活動優惠依門市現場規定為準，詳細內容可於到店前向店家洽詢。 中秋推出咖啡與堅果禮盒 讓咖啡香成為團圓祝福 迎接中秋節，陶公鼎同步推出「璀璨中秋禮品盛宴」系列禮盒，將陶甕烘焙咖啡與堅果搭配，提供不同送禮需求。 「極品醇香咖啡禮盒」售價780元，以陶甕烘焙咖啡濾掛及咖啡豆組合；「堅果咖啡香雙粹禮盒」售價880元，結合陶烘咖啡與精選堅果；「尊爵堅果盛宴禮盒」售價980元，則以多款堅果組合呈現較豐...
