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2026田邊有牛・柳營牛奶節熱鬧登場「好食包概念廠」盛大啟用！串聯乳業、農產加工與食農教育 展現臺南農業新動能

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欣悦媒體 林舒婷記者 臺南報導 一邊聞著濃郁乳香，一邊感受田邊輕風！「2026田邊有牛・柳營牛奶節」今（3）日於柳營區農會全新落成的「好食包概念廠」歡樂登場。今年活動以在地乳業為核心，完美串聯酪農產業、農產精緻加工、食農教育體驗與青農市集；隨著新品牌據點正式啟用，不僅讓到訪民眾深層體驗柳營獨特的乳香風情，更展現臺南農業從第一級傳統生產，跨足加工行銷與高附加價值的產業升級新新氣象。 數據亮眼！臺南鮮乳年產 柳營穩坐核心心臟 臺南市為全臺灣極為關鍵的乳業重鎮。從源頭酪農飼育、優質生乳採集到後端乳品精緻加工，已建立完整且具競爭力的產業鏈，穩穩構築國產鮮乳的供應命脈。 黃偉哲：結合「好食包概念廠」 打造產地到餐桌加值新典範 臺南市長黃偉哲出席啟用儀式時表示，柳營擁有深厚的酪農產業底蘊，今年牛奶節特別結合「好食包概念廠」的落成啟用，別具意義。這不僅是地方農會的創新突破，更讓社會大眾看見農產品透過升級加工與創新研發後，所帶來的無限商業與文化可能。 「讓優質臺南農產，以更多元、便利的姿態走進千家萬戶！」黃偉哲強調，市府將持續扮演最強後盾，串聯地方農業與觀光資源，推動產業升級，為農友創造更高收益。 臺南市政府農業局長馮祥勇指出，「好食包概念廠」是柳營區農會邁向精緻加工與通路整合的重要里程碑。未來透過專業技術與多元通路，能將在地農特產轉化為符合現代消費者需求的優質商品，開創多贏格局。 產官學攜手 共同為地方注入永續新活力 柳營區農會總幹事蔡嘉浤表示：「好食包概念廠的誕生，代表柳營農產品正式跨足高附加價值的加工領域。農會將持續結合在地優良生乳與特有農產，開發多元健康商品，為在地酪農與農友開創更高的經濟回饋。」 柳營區區長劉發仲表示：「柳營擁有獨一無二的田園酪農風光與豐富人文。希望藉由每年牛奶節的舉辦，吸引全國民眾前來體驗『田邊有牛』的鄉村魅力，帶動地方休閒觀光與消費活力。」 台肥公司總經理陳右欣表示：「台肥始終致力於做臺灣農業最堅實的後盾。未來將持續攜手臺南在地農會與酪農，投入優質農業資材與綠色技術支援，共同推動永續農業與循環經濟發展。」 食農體驗結合青農市集 串聯在地產業情感 今年的牛奶節活動精...
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回社慈善會頒發獎助學金　以愛陪伴學子安心向學

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【欣悦媒體/臺南報導】 回社慈善會持續以實際行動投入教育公益，透過獎助學金協助家庭經濟較為困難的學生，減輕家庭負擔，也讓孩子能夠安心學習、專心成長。今（3）日上午於臺南市北區大和社區活動中心舉辦獎助學金頒獎活動，透過公開表揚肯定學生在學習上的努力，鼓勵孩子持續向學、勇敢追逐夢想。 南市教育局主任秘書陳宗暘代表市府出席頒獎，向獲獎學生表達祝賀，也肯定回社慈善會長期以民間力量投入教育扶助，讓愛心不只停留在關懷，更化為實際的助學行動。 市長黃偉哲表示，孩子的成長不應因家庭經濟條件而受到限制，教育是翻轉人生的重要力量。市府持續推動各項教育及弱勢學生扶助措施，也感謝回社慈善會長期投入公益，透過獎助學金陪伴孩子安心就學、追逐夢想。透過公私協力，共同守護孩子的學習權益，讓每一份愛心都成為孩子繼續向前的力量。 教育局長鄭新輝表示，教育的價值不只是提供學習資源，更重要的是讓每一個孩子在成長過程中都能獲得適切支持。對於家庭經濟較不寬裕的學生而言，來自社會各界的關懷與支持，往往也是持續學習的重要力量。 鄭新輝感謝回社慈善會多年來持續投入學生扶助工作，將愛心化為具體的助學行動，協助孩子減輕家庭負擔，也讓學校教育與社會公益力量能夠攜手合作，為孩子打造更穩定的成長環境。 回社慈善會理事長黃永順表示，孩子的成長需要時間，教育也不是一次活動就能完成的事情。慈善會希望透過獎助學金，讓學生在學習過程中多一份支持，也讓社會大眾的愛心真正落實在孩子身上。 黃永順指出，每一名受獎學生都有自己的學習歷程與家庭故事，慈善會所能做的，就是在孩子需要的時候提供一點助力，讓這份支持成為孩子繼續前進的力量。 頒獎典禮由大港國小學生帶來活力舞蹈揭開序幕，現場充滿青春與朝氣。立法委員陳亭妃、市議員郭信良、陳怡珍也到場致意，與師生及家長共同見證這份溫暖時刻。 教育局表示，感謝回社慈善會持續支持學校及學生，也期待未來有更多民間力量投入教育公益，讓教育扶助不只是單一資源，而能逐步形成更多元、持續性的支持網絡。 教育局也期勉所有受獎學生，將這份肯定化為繼續前進的動力，在自己的學習道路上找到目標、累積實力。未來無論走向哪一條道路，都能帶著曾經受到的支持與鼓勵，以自己的能力回應社會，成為下一個帶給別人...
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12處守護幸福臺南　社福中心深入社區打造在地支持網

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【欣悦媒體/臺南報導】 「12處守護，幸福臺南」，臺南市政府社會局在全市設立12處社會福利服務中心，將社會福利服務深入各行政區，透過在地化、社區化的服務模式，陪伴市民面對家庭、親子及生活中的各種需求，打造更貼近市民生活的社會福利支持網絡。 臺南市12個社會福利服務中心分布於各區域，依服務範圍提供諮詢、家庭支持、親子活動、團體活動及社區資源連結等多元服務，讓民眾在遇到家庭或生活上的困難時，能就近尋求協助與相關資源。 目前全市12處社會福利服務中心包括： 南瀛社會福利服務中心 位於新營區，提供新營、鹽水、柳營等地區的社會福利服務。 西濱社會福利服務中心 位於佳里區，服務佳里、七股、西港、學甲、將軍、北門等地區。 北門社會福利服務中心 提供學甲、將軍、北門等地區的社會福利服務。 曾文社會福利服務中心 服務麻豆、官田、六甲、下營、大內等地區。 新永華社會福利服務中心 服務安平、中西等地區，提供家庭及社區相關福利支持。 新東南社會福利服務中心 服務南區居民，提供在地化社會福利服務。 府城社會福利服務中心 服務北區居民，串聯社區資源與福利服務。 東區社會福利服務中心 服務東區居民，提供家庭支持及相關社福諮詢。 安南社會福利服務中心 深入安南區社區，提供居民所需的福利諮詢及支持服務。 永康社會福利服務中心 服務永康區居民，協助連結家庭與社區福利資源。 新化社會福利服務中心 服務新化、新市、山上、左鎮、玉井、楠西、南化等地區。 歸仁社會福利服務中心 服務歸仁、仁德、關廟、龍崎等地區。 社會福利服務中心的功能不只是「提供福利資訊」，更重要的是成為社區居民可以就近尋求協助的支持據點。從家庭關係、親子互動，到社區活動及福利資源連結，透過專業社工與在地網絡合作，協助家庭及早發現需求、連結適切資源。 社會局透過12處社會福利服務中心，讓福利服務不只存在於制度與政策之中，而是走進社區、走近家庭，也走進市民每天生活的地方。 「12處守護，幸福臺南」不只是服務據點的數量，更象徵一張遍布臺南的社會支持網。當家庭需要一份協助、孩子需要一份陪伴，或民眾不知道該從哪裡尋找社會福利資源時，都能透過在地社會福利服務中心，找到適合的協助與支持。 讓福利更靠近生活，也讓每一個家庭在需要的時候，都知道身邊...
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「開江紀．未來世」10月2日登場

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以藝術為引，開啟台江文化與生態的未來想像 延續2023年「台江建庄二百年」所累積的文化能量，臺南市政府文化局再度推出「開江紀」系列藝術行動，2026年以「開江紀．未來世」為主題，於10月2日至12月13日展開。本屆由策展人林純用、向家弘共同策劃，以安南區「海尾與媽祖宮庄生活圈」為核心，邀請藝術家透過大型藝術創作，回應台江獨特的自然環境、歷史紋理與地方生活，並結合在地共創，讓藝術不僅是觀看的對象，更成為重新認識土地、理解環境及思考未來的媒介。今(2)日於台江文化中心舉辦開幕記者會，邀請各界共同見證這場以藝術開啟台江未來想像的文化行動。 「開江紀」自2023年台江建庄二百年之際啟動，透過戶外大型藝術裝置，將藝術帶入地方日常，使創作與土地、居民及環境產生深刻連結。今年以「未來世」為題，進一步將策展視野延伸至生態治理與文化治理，從水路變遷、聚落發展、產業脈絡及民間信仰等面向切入，重新思索人與土地、水系及生態環境之間的共存關係。從歷史的回望到未來的想像，展覽不僅呈現台江的文化積累，也藉由藝術提出面向下一個世代的地方思考。 副市長葉澤山表示，臺南是一座歷史與生活緊密交織的城市，台江從早期水域變遷、聚落形成到今日的城市發展，累積了豐富的自然生態與人文底蘊。 「開江紀．未來世」透過藝術家的創作，將地方歷史、環境議題與居民生活轉化為可親近、可感受的公共藝術，讓文化不只存在於展館與典藏之中，更能走入市民日常。市府也期盼藉由藝術與地方共創，深化市民對自身土地的認識與認同，讓文化保存與城市發展相互支持，持續為臺南累積面向未來的文化能量。 本屆共推出6件大型藝術作品，分布於台江文化中心、吉安公園、安通公園、山海圳綠道自行車道及九份子抽水站旁綠地等場域，讓藝術自然融入城市公共空間與生活地景。 劉哲安《環我美麗頸雉》以環頸雉為創作意象，連結生態復育與地方記憶；楊海茜《串串生機》透過潮間帶生物及貝克氏鹽草，描繪台江海岸豐富的生態樣貌；黃文淵《共生之樹》結合樹木與廟宇意象，呈現地方信仰、知識傳承及社群凝聚的力量；安君實《流動的足跡》呼應山海圳綠道，展現多元族群交流與共生的文化風景；羅元鴻《海尾．守護之環》以海尾朝皇宮宋江陣為創作起點，象徵地方守護精神與世代傳...
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迎台南鐵路地下化通車倒數 南市府推出3區4廟串聯走讀、音樂與祈福

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台南鐵路地下化第一階段即將正式通車，台南市政府民政局今（2）日舉辦「百年鐵道・驛起平安」系列活動聯合記者會，串聯東區、中西區、北區3區公所及4間府城重要寺廟，透過鐵道走讀、地方文史、音樂活動及祈福等方式，帶領市民回顧百年鐵道與城市發展的歷史，也迎接鐵路地下化後的城市新篇章。 市長黃偉哲下午出席記者會時表示，鐵路地下化與府城宮廟及地方發展息息相關，市府透過3區走讀、4間宮廟祈福活動，讓市民尤其是下一代認識鐵路地下化的過去、現在與未來。未來也將持續推動第二期大橋站至永康站地下化及後續立體化工程，接續城市縫合工作，邀請市民共同歡慶百年鐵路、祈求平安。 民政局表示，系列活動將由北區公所率先於10月4日推出「時光軌跡・鐵道巡禮」，沿鐵路沿線走訪勝安社區、開元國小、成功國中及大光國小等場域，透過分站走讀認識鐵道與地方生活發展脈絡；中西區公所則於10月14日發行七條通新聞社《鐵道記憶》特刊，由中西區圖書館與《小事報》團隊共同策劃，邀請市民從生活經驗留下鐵道記憶。 東區公所將於10月17日在巴克禮公園舉辦「百年鐵道・府城光輝」草地音樂會，安排樂團演出、鐵道耆老訪談影片及故事分享等內容，透過音樂、影像與地方故事回顧鐵道歲月，讓不同世代的生活記憶在通車前夕交流。 此外，活動也串聯臺灣首廟天壇、開基玉皇宮、臺灣府城隍廟、臺疆祖廟大觀音亭暨祀典興濟宮等4間府城重要寺廟，推出「驛起平安」平安福袋，將鐵路通車與府城祈福文化相互連結，為城市新階段獻上平安祝福。4間寺廟各限量1,000份，民眾可至寺廟參拜祈福後領取，詳細領取方式及活動資訊將公布於各寺廟官方臉書。 南市府表示，鐵路地下化通車是台南城市發展的重要里程碑，希望透過系列活動，在迎接城市新貌的同時，也保存陪伴台南走過百年的歷史記憶。邀請民眾把握通車前的時間，走訪熟悉的鐵道沿線、參與地方活動，聽聽屬於台南的鐵道故事，見證台南城市發展的新階段。 今日記者會包括立委陳亭妃，立委林俊憲辦公室及各議員服務處代表皆出席共襄盛舉。
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咖啡一定是苦酸的嗎？從「加糖加奶」到尋找花香果香 咖啡日看見臺灣咖啡文化的改變

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【欣悦媒體/臺南報導】 「咖啡一定是苦酸的嗎？」 對許多早期接觸咖啡的臺灣消費者而言，答案或許曾經是肯定的。 一杯咖啡端上桌，旁邊放著糖包與奶精球，是許多人記憶中的日常。咖啡夠濃、夠苦，再透過糖與奶精調整味道，似乎才是一杯「熟悉的咖啡」。 然而，隨著咖啡生豆品質、產地資訊、後製技術與精品咖啡文化逐漸受到重視，咖啡的世界也開始變得更加多元。 10月1日國際咖啡日之際，長期投入咖啡烘焙的陶公鼎精品咖啡負責人吳永海分享，現代消費者喝咖啡，關注的已不再只是「苦不苦」，而是開始尋找咖啡豆本身的花香、果香、酸質、甜感、口感與餘韻。 國際咖啡組織指出，10月1日為國際咖啡日，第一個官方國際咖啡日於2015年10月1日在義大利米蘭舉行，這一天除了慶祝咖啡，也關注全球咖啡產業與咖啡生產者。 精品咖啡和一般咖啡，差別在哪裡？ 如果用最簡單的方式理解，精品咖啡追求的並不只是「苦不苦」，而是希望呈現咖啡本身具有辨識度的香氣、風味、酸質、甜感、口感以及產地特色。 專業咖啡產業目前對「精品咖啡」的理解，也不再單純建立在某一個分數或某一種烘焙程度上。 Specialty Coffee Association（SCA）目前的定義，是指咖啡或咖啡體驗具有可辨識的獨特屬性，並因此在市場上產生額外價值；這些屬性包括風味、香氣、口感，以及產地、生產方式與處理方法等資訊。 因此，精品咖啡也不能簡單理解成「淺焙咖啡」。 咖啡品種、產地、氣候、海拔、生豆品質、採收成熟度、後製處理與烘焙方式，都可能共同影響最後呈現在杯中的風味。 為什麼早期咖啡常常喝起來比較苦？ 吳永海回憶，民國80年代前後，許多消費者熟悉的咖啡，烘焙程度相對偏深，烘焙香氣與苦味也比較突出。 「那時候桌上為什麼一定會放糖跟奶精？就是很多人覺得咖啡太苦。」 不過，深度烘焙並不代表咖啡品質不好，也不是錯誤的烘焙方式，而是不同的風味選擇。 只是當烘焙程度提高，咖啡原本可能存在的花香、果香與明亮酸質，在杯中呈現的方式也會有所改變。 如果不同產區的咖啡豆都採取較深的烘焙方式，消費者感受到的共同烘焙風味可能增加，而不同品種與產區之間的細微差異，則可能相對不容易被辨認。 精品咖啡為什麼常常談「酸」？ 第一次接觸精品咖啡的人，最容易感到困惑的其中一件事...
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全國唯一「台南文化選品」購物商城上線 文創商品、文化授權一站整合

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欣悦媒體 記者林舒婷 台南 報導 台南市政府文化局今(1)日推出官方網路商城「台南文化選品」，整合歷年文化文創商品及文化IP授權資源，打造目前全國唯一由地方政府文化局主導營運、結合文創商品銷售與文化授權的官方網路平台。市長黃偉哲下午出席上線開箱記者會，並現場操作網站，從瀏覽商品、選購到完成下單，為平台開張暖身。他表示，台南文化資源豐富，透過網路平台讓民眾不受時間、地點限制，都能找到喜歡的台南文化商品，把文化帶回家。 黃偉哲表示，網路購物已成為民眾日常生活的一部分，文化商品同樣可以透過便利的方式走進大眾生活。台南率先跨出這一步，把文化局及市立博物館等館舍累積的文創成果整合至線上平台，從「吃的、用的、帶的、美的」到具有文化意涵的商品，都能在線上一次選購，讓台南作為文化古都、文化首都，不只保存文化，也用新的方式讓文化被更多人看見。 黃偉哲指出，平台上的每一件文創商品都不只是商品，背後更承載地方故事與文化內涵。包括近期受到歡迎的「眾神」系列商品，以及結合台南在地文化意象開發的文創商品，都能讓民眾從生活用品、食品或紀念品中，更自然地接觸台南文化。 文化局長黃雅玲表示，文化資產的價值不只在保存，更重要的是如何與當代生活產生連結。文化局多年來持續透過設計轉譯台南的歷史、信仰、城市記憶與館藏資源，發展出「眾神」系列、「巷仔Niau」、金獅神獸「鏹鏹」、水交社雷虎特技小組及眷村文化等特色商品，此次透過「台南文化選品」加以整合，希望讓民眾更方便認識、購買，也建立台南文化品牌。 此外，平台同時建置「文化授權」機制，首波開放包括「巷仔Niau」、金獅神獸「鏹鏹」、赤嵌樓贔屭碑3D掃描圖像，以及台南市立博物館館藏蔡草如《台灣府城隍廟祈安清醮恭送天師圖》、《鄭成功畫像》（那須豐慶摹本）等數位資源，提供設計師、創作者及產業夥伴申請運用，期盼讓台南文化內容轉化為更多創意作品及商品。 文化局表示，為鼓勵民眾體驗平台，即日起至10月31日止，首次下單不限消費金額皆可享免運優惠，前100名訂購者及消費滿額者另有特色好禮；另推出「選一件台南，走一趟台南」活動，即日起至12月31日止，憑「台南文化選品」消費單據，可免費入園一次，適用場館包括赤嵌樓、億載金城、安平樹屋...
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