凝聚在地產業力量！臺南市蓮花產業觀光發展促進會 正式成立串聯農業、觀光與文化 打造 白河 蓮鄉新品牌

欣悦媒體 記者林舒婷 台南報導

盛夏蓮花綻放，也象徵地方產業邁向嶄新里程碑。為整合臺南蓮花產業資源、串聯觀光發展能量，「臺南市蓮花產業觀光發展促進會」於2026年7月25日晚間，在白河區知名的棠哥蓮藕製粉場隆重舉行第一屆第一次會員大會暨成立大會，邀集在地蓮農、產業經營者、社區代表及各界貴賓齊聚，共同見證臺南蓮花產業發展的重要新頁。

臺南白河素有「蓮鄉」美譽，每逢夏季蓮花盛開，滿池荷香吸引全國各地旅人前來賞花、品蓮、體驗農村風情。多年來，蓮花不僅孕育出蓮子、蓮藕、蓮藕粉等特色農產，更發展出餐飲、美食、文創及深度旅遊等多元面向，逐步形成兼具農業、生態與文化特色的地方品牌。

新成立的促進會，將以整合產業資源、提升市場競爭力為核心，透過跨領域合作，推動蓮花產業與觀光旅遊深度結合，發展體驗遊程、品牌行銷、特色商品及文化活動，讓更多人認識臺南蓮花之美，也讓地方產業創造更高的附加價值。

首任理事長潘薏鈞表示，促進會的成立不只是產業組織的誕生，更是一個凝聚地方共識的平台，希望串聯產、官、學及社區力量，共同打造具有永續發展潛力的蓮花產業生態圈。未來將持續辦理各項體驗活動、教育推廣、產業交流與品牌行銷，讓臺南蓮花不只是季節性的觀光亮點，更成為全年皆具魅力的特色產業。

展望未來，「臺南市蓮花產業觀光發展促進會」將以蓮花為媒介，串起農業、生態、文化與觀光，帶動青年返鄉、產業升級與地方創生，讓白河蓮鄉的自然風光與人文故事持續綻放，成為臺南觀光版圖上一張兼具文化底蘊與產業價值的亮眼名片。