黃偉哲推動「安心標章」 攜手食品產業宣示自主檢查 守護市民食安

欣悦媒體 記者林舒婷 臺南報導

因應中聯大豆沙拉油苯駢芘超標事件引發社會關注，臺南市政府9日於國華商圈淺草里多功能活動中心舉辦「堅守全民食用安全，落實食品自主管理」宣示暨簽署記者會，由黃偉哲主持，邀集食品相關公協會、食品製造、販售、餐飲、商圈及食品通路業者共同簽署「不提供、不使用問題批號油品及其加工製品」自主管理宣言，並同步推動「安心標章」，展現政府與產業攜手守護食品安全的決心。

黃偉哲表示，食品安全是市民最關心的議題，也是市府最重要的施政責任。此次簽署宣言不僅是一份承諾，更象徵政府與食品產業共同建立完善的食品安全防護網，從源頭阻絕問題食品流入市場，打造市民安心、值得信賴的消費環境。

市府指出，事件發生後立即啟動跨局處應變機制，全面追查問題油品及相關加工製品流向，督導業者停止使用並完成下架回收，同時針對學校營養午餐、長照及社福機構、食品販售業、餐飲業等供餐場所展開全面查核，並採取更嚴格的預防性管理措施，只要使用受影響油品，不論比例高低，皆要求預防性下架，以降低食品安全風險。

截至7月8日止，臺南市已完成1,270家食品販售業、餐飲業、學校、長照及社福機構等供餐場所查核，累計下架回收受影響油品1,079公斤，並持續追蹤問題產品流向，督促相關業者完成更換，確保食品安全管理不留漏洞。

黃偉哲也指出，目前學校營養午餐經初步清查，未使用中聯公司代工的問題油品，但市民對於第二、第三層加工食品仍有疑慮，因此市府將針對餐廳、小吃店、市場及夜市採取「業者自律、政府抽查」雙軌管理機制，除要求業者自主檢查並張貼安心標章外，也將持續抽驗食品，送交衛生福利部認可實驗室檢驗，約14天完成檢驗並公布結果，以公開透明方式保障民眾飲食安全。

李翠鳳表示，衛生福利部食品藥物管理署於7月8日新增公布401項受影響產品，市府已立即要求相關業者完成下架與回收，並持續派員查核賣場、市場及各販售通路，確認問題產品均已依規定下架，避免持續流入市面。

衛生局提醒，民眾如持有受影響產品，應立即停止食用，並依各業者公告方式辦理退貨；若有退貨相關疑問，可向原購買通路或客服洽詢。民眾及食品業者亦可至臺南市政府衛生局「中聯油脂受影響油品查詢與處置專區」查詢最新資訊，共同守護食品安全。

記者會現場除完成自主管理宣言簽署外，黃偉哲也親自走訪國華商圈店家，協助業者自主檢查並張貼「安心標章」。不少店家表示，張貼標章能讓消費者一目了然，也減少民眾反覆詢問是否使用問題油品，提升消費信心。

當日包括陳亭妃、許至椿、李偉智、沈震東及多位議員服務處代表到場，共同支持市府強化食品安全管理措施，攜手打造更安心的飲食環境。