祝您國際鷹嘴豆泥日（International Hummus Day）快樂

這道風靡全球的中東經典抹醬，不僅是餐桌上的靈魂，更是健康飲食界的「超級巨星」。

舌尖上的中東傳奇：513 國際鷹嘴豆泥日

每年的 5 月 13 日全世界的食物愛好者都會共同舉起皮塔餅（Pita），向這道擁有千年歷史的美味鷹嘴豆泥（Hummus）致敬。

為什麼是今天？

這個節日起源於 2012 年，由以色列創業者發起。選擇 5 月 13 日並非偶然，而是因為「Hummus」在希伯來語中的讀音與數字 「513」 巧妙諧音，讓這一天成為了全球豆泥粉的專屬紀念日。

簡單，卻不平凡的滋味

鷹嘴豆泥的魅力在於其純粹的成份。將煮熟的鷹嘴豆磨至細滑，拌入濃郁的芝麻醬、清爽的檸檬汁、溫潤的橄欖油與辛香的大蒜。

這不僅是一道料理，更是一種跨越國界的文化符號。

藏在美味裡的營養寶庫

被譽為「超級食物」的它，是蔬食者的蛋白質首選：

高纖維與高蛋白：增加飽足感，穩定血糖。

豐富維生素 B：提供身體所需能量。

百搭吃法： 無論是沾蔬菜棒、抹三明治，還是作為主食配料，怎麼搭都完美。

今天就來一點 Hummus 吧！ 無論是傳統風味還是創新的甜菜根、酪梨口味，讓我們用這一口綿密，慶祝這個充滿營養與歡樂的一天。