舌尖上的聯合國！安平金城里「古早味PK異國美食」 暖心跨越國界傳遞里鄰情

欣悦媒體 記者林舒婷 臺南報導

在冬日暖陽下，台南市安平區金城里沙灘社區活動中心於今（24）日飄散出陣陣誘人香氣。金城里里長歐明仁特別策劃一場別開生面的「台灣古早味PK異國美食」饗宴，邀請社區長輩在歲末年終之際，打破味蕾框架，體驗一場充滿「藝文感」與「溫馨情」的多元文化美食交流。

從耆儒食堂出發：40場守護長者的心意

金城里長歐明仁自去年底號召沙灘社區理事長黃重偉、忠誠社區理事長阮惠雯及前理事長何文振，共同開辦「耆儒園地」與「耆儒食堂」。自今年3月起，每週三上午固定陪伴里內45位、年齡跨度從65歲至90餘歲的長者。

這項溫馨計畫至今已辦理超過40場，背後穩定的經費支持，全賴市議員林依婷與歐美仁里長戮力籌募。今日的活動不僅是成果展現，更是對這群由10位志工組成之服務團隊的深度感謝。

台式古早味 vs. 越、印、眷村風情

為了讓長年生活在社區的長輩們不出國也能品嚐世界滋味，歐里長特別邀請：

新住民之美： 卓峰秀女士率領「疼惜厝邊新住民姐妹會」現場製作道地越式佳餚，搭配里內印尼友人提供的印尼風味餐。

眷村之味： 和愛社區長壽會會長陽桂蘭慷慨贊助多道經典「眷村年菜」，重現大江南北的團圓滋味。

 在地傳承： 食堂媽媽志工隊則端出草仔粿、碗粿等傳統古早味，展現台灣文化的深厚底蘊。

這場「美食PK」並非競爭，而是多元文化的共榮。長輩們在志工的攙扶下，第一次嘗試酸辣清爽的越式料理與香料濃郁的印尼菜餚，臉上洋溢著新奇與滿足的笑容。

跨部門共襄盛舉：構築安全與健康的社區防護網

除了美食交流，活動亦展現了公私協力的典範。

市府社會局、安平區公所等輔導單位主管親臨指導；同時邀請台南市立醫院、按摩協會、安平派出所及防癌協會到場，為長輩提供衛教宣導與諮詢。現場透過藝文表演與溫馨互動，將防詐、健康篩檢與長照服務宣導融入生活，落實安平區「友善高齡、幸福宜居」的願景。

金城里長歐明仁有感而發地表示：「看見長輩們願意踏出家門，嘗試從沒吃過的異國料理，那種歡喜就是我們最大的動力。

未來我們會持續精進食堂內容，讓金城里成為長者最溫暖的依靠。」